Umwelt- und Verbraucherschutz: Literatur

• Birk, Doris [Hrsg.] (1997): Das große GU Vollwert-Kochbuch. Gräfe und Unzer, München.
• Cölle, Eberhard (1988): Handbuch der Haushalts-Getreidemühlen. 4., neu überarb. Auflage. Verlag »Natürlich und Gesund«, Stuttgart.
• Kleiner-Röhr (1983): Neue Vollkorn-Rezepte. Gräfe und Unzer, München.

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Verweise

Glossare